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CULTURA UNAM
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CULTURA UNAM ENTRETENIMIENTO/CULTURA REDACCIÓN Festival CulturaUNAM: George Coleman & Friends Hablar de George Coleman es hablar de más de siete décadas de historia del jazz. Su saxofón tenor ha sonado junto a B.B. King, Max Roach, Charles Mingus y Miles Davis; además, formó parte del célebre quinteto de Davis junto a Herbie Hancock, Ron Carter y Tony Williams. Ahora, esta figura fundamental del jazz llega al Festival CulturaUNAM, en el marco de Mú
hace 17 horas1 min de lectura
FIESTAS VOCES POR LA PAZ SONORA 2026, UN ENCUENTRO ARTÍSTICO DE SABERES Y PATRIMONIO CULTURAL
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA SECRETARIA DE CULTURA CULTURA REDACCIÓN Participan 13 Semilleros Creativos de Paz, con propuestas en torno a la memoria, la identidad, las tradiciones y la cultura de paz La muestra reunirá literatura, danza, teatro, fotografía, música, artes visuales, bordado, lengua yaqui y saberes de la cultura mayo-yoreme La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Vinculación Cultural (DGVC), en colaboración con el gobi
hace 17 horas2 min de lectura
¿Cómo suena la esperanza después del dolor?
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC CULTURA/ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN Pygmalion llega al 54 Festival Internacional Cervantino para recorrer el lado más humano de la música sacra alemana: el dolor, el cansancio, la esperanza y la búsqueda de paz. Bajo la dirección de Raphaël Pichon, uno de los directores más destacados de su generación, el ensamble francés reúne voces y orquesta con instrumentos de época para recuperar el espíritu de una tradición que preparó el camino hacia Johan
hace 17 horas1 min de lectura
Multidisciplina - Circo aéreo y Música Vértigo
Difusión Concentraarte para CENART/SECRETARIA DE CULTURA/FIC CULTURA REDACCIÓN Rachid Ouramdane - Chassol - Nathan Paulin con la Compañía de Chaillot y artistas mexicanos Francia - México Plaza Allende Sábado 3 de octubre, 21 h 60 min RESEÑA Una travesía artística creada por Rachid Ouramdane, Chassol y Nathan Paulin, con la Compañía de Chaillot y artistas mexicanos. En junio de 2025, en el marco del festival inaugural del Grand Palais, Ouramdane, Chassol y Paulin crearon Vert
hace 17 horas4 min de lectura
DEL ESPACIO PÚBLICO AL ESCENARIO: LA FUERZA DEL TEATRO EN EL 54 FIC CONFRONTA, TRANSFORMA Y UNE A LAS COMUNIDADES
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC CULTURA/ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN Propuestas internacionales y locales abordarán temas clave como la vejez, la búsqueda de personas desaparecidas, las adicciones y los límites del sistema judicial Puestas en escena dirigidas por referentes como Émilie Rousset, Mohamed El Khatib, Luis de Tavira y Sabina Berman encabezarán la agenda Programas multidisciplinarios fusionan danza butoh, títeres, comedia física, música en vivo y teatro documental pa
hace 17 horas9 min de lectura
Vestirse, transformarse y rebelarse: así comienza Maldonne.
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC ENTRETENIMIENTO/CULTURA REDACCIÓN Cinco bailarinas. 40 vestidos. Una danza que no se queda quieta. En Maldonne, la ropa se transforma junto con los cuerpos: se convierte en máscara, memoria, límite y libertad. Aquí los vestidos no sólo se usan: se enfrentan, pesan, vuelan y se rebelan. La coreógrafa francesa Leïla Ka convierte el vestuario en un lenguaje para hablar de feminidad, rabia, fragilidad, sororidad y resistencia. Cada cambio revela un
hace 5 días1 min de lectura
ECHO de Cirque du Soleil: Una conmovedora oda a la esperanza bajo la gran carpa
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CARTELERA DE TEATRO ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN Hay producciones que deslumbran por su imponente despliegue técnico, y otras que logran lo verdaderamente excepcional: recordarnos el valor de seguir creyendo en nuestro entorno. Así se vive ECHO, la más reciente y entrañable creación de Cirque du Soleil. Confieso que asistí a la función con la expectativa reservada. Tras presenciar múltiples propuestas de la compañía, imaginaba otra muestra clásica de
hace 5 días2 min de lectura
OMPHALOS, DEL MULTIPREMIADO COREÓGRAFO DAMIEN JALET, REGRESA A LA CIUDAD DE MÉXICO
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CENART CULTURA REDACCIÓN *** Veinte bailarines desafían la gravedad sobre una monumental antena parabólica *** Coreografía que une destreza física y reflexión sobre los orígenes, el tiempo y el universo con talento creativo de México, Francia, Bélgica y Japón *** Ofrecerá funciones 13, 14 y 15 de noviembre, en el Teatro de las Artes. La entrada tiene un costo de 400 pesos El Centro Nacional de las Artes (Cenart), institución de la Secretaría de Cul
hace 5 días4 min de lectura
DIRTY SOUND MAGNET REGRESA A MÉXICO PARA SU CUARTO TOUR
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FEROZ ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN MÁS DE 1,000 BOLETOS VENDIDOS Y UNA NUEVA HISTORIA POR ESCRIBIR El power trío suizo vuelve en octubre para presentar Me and My Shadow, su nuevo álbum, después de un año de 120 conciertos en 19 países y con una audiencia mexicana que ya convirtió su regreso en uno de los anuncios más comentados de la gira. Hay bandas que visitan México y bandas que construyen una relación con México. Dirty Sound Magnet pertenece cad
hace 5 días3 min de lectura
EL CENART ESTRENA “ACTOS DE MEMORIA” DE SILVIA UNZUETA
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CENART ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN *** A través de instalaciones performativas y danza contemporánea, explora la necesidad de hacer presente el pasado por medio del cuerpo y su poética *** Se presentará del 24 al 27 de septiembre, en el Foro Experimental Black Box. La entrada tiene un costo de 180 pesos El Centro Nacional de las Artes (Cenart), institución de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, será escenario para el estreno de la pieza.
16 sept3 min de lectura
TRES LENGUAJES, UNA EXPERIENCIA: CUERPO , SONIDO Y VOZ
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN Toda época deja una huella, y el arte tiene la capacidad de hacerla visible, audible e incluso corporal. En Guanajuato, Bangarra Dance Theatre, Ensemble Modern y Les Métaboles convocan esa memoria desde tres lenguajes esenciales: el cuerpo, el sonido y la voz. Tres formas de volver tangible aquello que permanece oculto; de escuchar lo que viene de lejos y, al mismo tiempo, imaginar lo que está por venir. Quizá sea ahí
16 sept3 min de lectura
Fuerza y Modernidad: Así resonó el Desfile del 216 Aniversario de la Independencia de México
SOCIAL REDACCIÓN El pasado 16 de septiembre de 2026, la Ciudad de México vibró con una de las celebraciones patrióticas más imponentes de la época contemporánea. Con motivo del 216 aniversario del inicio de la Independencia, el tradicional Desfile Cívico-Militar fusionó la solemnidad de la historia patria con el despliegue de innovaciones tecnológicas de última generación. Encabezado por la presidenta y Comandanta Suprema de las Fuerzas Armadas, Claudia Sheinbaum, el acto reu
16 sept2 min de lectura
Nuevos Estandartes Patrios: El Grito de Independencia 2026
SOCIAL/POLÍTICA REDACCIÓN El 15 de septiembre de 2026, el Zócalo de la Ciudad de México vibró con la energía de más de 180,000 asistentes que se congregaron para conmemorar el CCXVI aniversario del inicio de la gesta libertaria. En su segundo año al frente de la ceremonia, la presidenta Claudia Sheinbaum encabezó la tradicional celebración desde el balcón de Palacio Nacional, en una velada amenizada por la agrupación norteña Intocable y marcada por un profundo fervor cívico.
16 sept2 min de lectura
Más allá del mito: Leer a los Niños Héroes en el siglo XXI
CULTURA REDACCIÓN Cada 13 de septiembre, el ritual patrio se repite con metrónomo institucional: pase de lista, salvas de fusilería, ofrendas florales y la evocación solemne de los cadetes que cayeron en el Castillo de Chapultepec en 1847. Sin embargo, en una época marcada por hiperconexiones, crisis globales y una relectura crítica de la historia oficial, la conmemoración de los "Niños Héroes" exige dejar de ser un ejercicio inercial de bronce para convertirse en una pausa d
14 sept2 min de lectura
El Sol de Piedra y Pluma: El mito, la realidad biológica y la identidad del águila mexicana
CULTURA REDACCIÓN Hay pocas imágenes en la heráldica mundial que desafíen el tiempo y la cartografía con la fuerza del escudo nacional mexicano. Un águila real (Aquila chrysaetos) erguida sobre un nopal (Opuntia ficus-indica o afines), devorando una serpiente. No se trata solo de un dibujo escolar o un emblema estatal: es un jeroglífico cósmico, un pacto político de origen y una de las metáforas visuales más longevas de América. 1. La profecía: Del pantano mexica al centro de
14 sept3 min de lectura
LA DGVC CELEBRA LAS FIESTAS PATRIAS CON MÚSICA, DANZA Y CREACIÓN COLECTIVA
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA SECRETARIA DE CULTURA CULTURA REDACCIÓN Del 12 al 16 de septiembre de 2026 se realizarán actividades gratuitas en diversos estados del país Danza folclórica, música tradicional, teatro en miniatura, títeres y talleres creativos forman parte de la programación Con música, danza, teatro y creación colectiva, la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Vinculación Cultural (DGVC), invita a celebrar las Fiestas
14 sept2 min de lectura
RESIDENCIAS ARTÍSTICAS - LIBRE GESTIÓN 2026: 21 ARTISTAS MEXICANOS LLEVAN SUS PROYECTOS A CUATRO CONTINENTES
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA SECRETARIA DE CULTURA CULTURA REDACCIÓN La convocatoria de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México acompaña a artistas nacionales para llevar su trabajo a contextos culturales distintos al propio 76.19 por ciento de los estímulos corresponde a personas creadoras de diez entidades del país, un crecimiento de 16.9 por ciento respecto a la emisión anterior La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Sistema de Apoyos a la Cre
14 sept2 min de lectura
LES MÉTABOLES:VOCES ESCULPIDAS QUE TRAZANUN PUENTE ENTRE PERIODOS MUSICALES
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC CULTURA/ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN Su programa incluirá una versión inédita para coro a capella del Preludio a la siesta de un fauno de Debussy, transcrita magistralmente por Thibault Perrine. Con el álbum Le Moine et le Voyou (2023), el conjunto francés fue nominado a los prestigiosos premios Victoires de la musique en 2024. La función del conjunto coral francés será el domingo 4 de octubre a las 13:00 h, en el Teatro Juárez. Más sobre Les Méta
14 sept3 min de lectura
JÓVENES DE SEMILLEROS CREATIVOS DE PAZ REPRESENTARÁN A MÉXICO EN ENCUENTRO CIRCENSE EN COLOMBIA
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA SEMILLEROS CREATIVOS CULTURA REDACCIÓN Participarán en la Convención Juvenil de Circo y las Artes 2026, del 10 al 13 de septiembre Compartirán el trabajo artístico y comunitario que desarrollan en Santa Cruz de Juventino Rosas, Guanajuato La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Vinculación Cultural (DGVC), participará en la Convención Juvenil de Circo y las Artes 2026, con integrantes del Semillero Crea
11 sept2 min de lectura
UN VIAJE POR EL SONIDO, EL ESPACIO Y EL COLOR: UN PROGRAMA QUE REÚNE LO MÁS INNOVADOR DE LA MÚSICA CONTEMPORÁNEA
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC CULTURA REDACCIÓN Desde Alemania, Ensemble Modern llega a la 54 edición del Festival Internacional Cervantino, en un recorrido musical por diversas texturas, armonías y vibraciones En 2024 fue galardonado con el León de Plata de la Bienal de Música de Venecia Este conjunto de cámara interpretará la obra Rojo en azul volátil de la compositora mexicana Diana Syrse, inspirada en la obra de Rufino Tamayo Desde Alemania llega el Ensemble Modern a Gu
11 sept3 min de lectura
EL ABIERTO DE DISEÑO CDMX PRESENTA LA PROGRAMACIÓN DE SU DÉCIMA EDICIÓN
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CENART CULTURA REDACCIÓN *** El Centro Nacional de las Artes será la sede principal de esta iniciativa que convierte sus espacios de encuentro en un campus dedicado al diseño *** Se llevará a cabo del 25 de septiembre al 4 de octubre. Diez días, diez ediciones, una ciudad para descubrir el diseño en todas sus formas e imaginar otros futuros *** Costa Rica es el primer país invitado en la historia del festival, con un pabellón presentado por Esenci
11 sept9 min de lectura
DESDE LA ÓPERA DE SÍDNEY HASTA GUANAJUATO: LA DANZA DE LAS PRIMERAS NACIONES SE APODERA DEL 54 FIC
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC CULTURA ENTRETENIMIENTO La obra contrapone la armonía comunitaria nativa con la irrupción del dominio británico y la supervivencia de las culturas aborígenes La crítica mexicana Rosario Manzanos destaca el montaje como una oportunidad excepcional para reflexionar sobre las deudas de la sociedad occidental frente a los pueblos originarios Fundado en 1989, el conjunto estrena cada año sus piezas en la emblemática Ópera de Sídney antes de emprende
11 sept4 min de lectura
La Carrera Panamericana 2026 enciende motores, aquí los detalles
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CARRERA PANAMERICANA ENTRETENIMIENTO REDACCIÓN Arrancará el 16 de octubre en Chiapas y concluirá el 22 en Zacatecas. El piloto campeón, Ricardo Cordero, va por su octavo título y el récord de victorias de esta competencia. Falta poco más de un mes para que se lleve a cabo La Carrera Panamericana 2026, la cual arrancará el próximo 16 de octubre desde la capital de Chiapas y llegará a Zacatecas como meta final, tras siete días de competencia. D
11 sept3 min de lectura
Mitos vivos y pinceles de mar: El universo ancestral de la Costa Chica cobra vida a través del arte
CULTURA REDACCIÓN Entre el murmullo constante del Pacífico y la espesura verde de la montaña guerrerense se extiende un territorio donde el tiempo parece suspenderse: la Costa Chica. Es una tierra de profundas raíces afromexicanas e indígenas donde la realidad y el mito no están separados por una línea, sino unidos por un puente invisible. Es precisamente este cosmos latente, habitado por deidades invisibles, animales protectores y relatos transmitidos de generación en genera
9 sept2 min de lectura
Más allá de la puerta: cuando el arte nos obliga a cruzar la línea invisible del MUAC
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA MUAC (UNAM) CULTURA REDACCIÓN El arte contemporáneo suele exigirnos una postura cómoda: mirar desde la distancia prudente de una cédula informativa o mantener el paso firme sobre el piso pulido de la galería. Sin embargo, hay propuestas capaces de sacudir esa inercia y convertir el simple acto de entrar a una sala en una experiencia de total incertidumbre. Eso es precisamente lo que propone Desde el umbral, una de las exposiciones más magnéticas al
9 sept2 min de lectura
El sabor que habita las vecindades: Tradición de gordas y picadas en el corazón de La Huaca
CULTURA REDACCIÓN Entre callejones estrechos donde aún resuenan los ecos del son jarocho y las tardes de brisa marina, el Barrio de La Huaca guarda los secretos culinarios mejor confinados de Veracruz. Más que un punto en el mapa, este rincón tradicional —famoso por sus casas de madera pintadas de colores vivos y por ser cuna de la gran Toña la Negra— es un santuario vivo donde la gastronomía popular se convierte en identidad, memoria y resistencia cultural. Al atardecer, cua
9 sept3 min de lectura
Del Cincel al Concreto: El Legado Monumental de Juan O’Gorman entre Ciudad Universitaria y el AICM
CULTURA REDACCIÓN El paisaje urbano de la Ciudad de México resguarda un diálogo permanente entre la arquitectura funcionalista y el arte público, un diálogo donde la figura de Juan O’Gorman destaca como uno de sus artífices más audaces. Pintor, arquitecto y visionario, O’Gorman entendió que el arte mexicano no debía recluirse en los muros silenciosos de los museos, sino habitar los espacios de tránsito cotidiano y las entrañas de las instituciones públicas. Dos de sus obras m
9 sept3 min de lectura
Fuego y tradición: San Pedro Cholula revive el ancestral ritual de la quema de los Panzones
CULTURA REDACCIÓN Las calles de San Pedro Cholula volvieron a iluminarse con el resplandor de una de sus costumbres más arraigadas y singulares: la tradicional quema de los Panzones. Esta festividad, que mezcla el fervor comunitario, la sátira social y el arte de la pirotecnia, congregó a cientos de habitantes y visitantes que se dieron cita para presenciar el momento en que estas imponentes figuras de cartón y carrizo devienen en cenizas. El origen de esta celebración se ent
9 sept2 min de lectura
Mazatlán se prepara para recibir la TERCERA EDICIÓN del“FESTIVAL DE METALES DEL PACÍFICO”
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA BEK ENTRETENIMIENTO/CULTURA REDACCIÓN Una nueva etapa de crecimiento con diez días dedicados a la música, la formación y el intercambio artístico. Este Viernes 11 de Septiembre a las 12 hrs., se ofrecerá Recital y Conferencia de Prensa en el SUTM/SUTME, CDMX, para dar a conocer información detallada sobre Artistas Invitados, Actividades Académicas, Conciertos y Oportunidades de Participación. ENTRADA LIBRE. Grandes figuras internacionales de
7 sept4 min de lectura
TAMAULIPAS Y SAN LUIS POTOSÍ UNEN VOCES Y EXPRESIONES ARTÍSTICAS EN LA SEGUNDA FIESTA BIESTATAL VOCES POR LA PAZ
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA SECRETARIA DE CULTURA CULTURA REDACCIÓN “Inspiración Huasteca” reunió en Tampico a 120 niñas, niños y jóvenes, quienes compartieron procesos de creación artística y comunitaria Danza, teatro, literatura, circo, música, fotografía y artes plásticas propiciaron el intercambio de saberes y experiencias entre participantes de ambas entidades Con el arte y la cultura como puntos de encuentro entre territorios, 120 niñas, niños y jóvenes de Tamaulipas y
7 sept3 min de lectura
EL 54 FESTIVAL INTERNACIONAL CERVANTINO ABRE EVENTOS GRATUITOS CON REGISTRO A GRADAS
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC ENTRETENIMIENTO/CULTURA REDACCIÓN El registro se podrá realizar de forma digital o en taquillas físicas para adultos mayores, cada pase incluirá un acceso doble Del 7 al 24 de septiembre, se habilitará diariamente un evento distinto La Explanada de la Alhóndiga de Granaditas, el Auditorio del Estado y el Jardín San Pedro - Casa FIC albergarán estas funciones Mondo Cane con Mike Patton, el homenaje a 100 años de José Alfredo y Dabeull Live Band,
7 sept3 min de lectura
EL FIC EN EL TIEMPO
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC ENTRETENIMIENTO/CULTURA REDACCIÓN Así inició… Nuestra esencia comenzó en las calles, cuando el director Enrique Ruelas presentó los Entremeses en homenaje a Miguel de Cervantes Saavedra el 20 de febrero de 1953. Su acierto fue haber realizado esta propuesta en la Plazuela de San Roque con estudiantes del Teatro Universitario de la Universidad de Guanajuato y vecinos. Presencia de las estrellas El proyecto cultural pronto atrajo el brillo del C
7 sept2 min de lectura
DIÁLOGOS, TALLERES Y REFLEXIÓN ARTÍSTICA ARTICULAN LA PROGRAMACIÓN DE LA CÁTEDRA CERVANTINA
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC CULTURA REDACCIÓN Ensayos abiertos de la Orquesta Filarmónica de la UNAM, Ballet Folklórico de la UG y Compañía de Danza Experimental Lola Lince permitirán al público presenciar los procesos creativos de artistas nacionales e internacionales Talleres y conferencias con figuras de Alemania, Australia, España, Francia y Japón explorarán las vanguardias escénicas y la tecnología aplicada al arte La programación integrará debates sobre derecho cult
4 sept8 min de lectura
33 FESTIVAL INTERNACIONAL DE TEATRO UNIVERSITARIO
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CULTURA UNAM CULTURA REDACCIÓN 3 al 13 de septiembre, 2026Centro Cultural UniversitarioEntrada gratuita En su 33 edición, el Festival Internacional de Teatro Universitario (FITU), organizado por la Coordinación de Difusión Cultural de la UNAM y la Dirección de Teatro UNAM, vuelve a reunir a jóvenes creadoras y creadores escénicos de México y otras partes del mundo en un espacio de encuentro, formación, experimentación y diálogo. Bajo el eje d
4 sept2 min de lectura
ENCUENTRO NACIONAL DE ARTE JOVEN REGRESA AL MUSEO DE ARTE CARRILLO GIL
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA CENART CULTURA REDACCIÓN El XLVI Encuentro Nacional de Arte Joven abre su exposición el 3 de septiembre en el recinto de San Ángel Para esta edición, amplía su alcance con un programa público de acompañamiento y profesionalización dirigido a artistas emergentes La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), a través de la Coordinación Nacional de Artes Visuales y del Museo de Arte Carri
4 sept3 min de lectura
EDICIÓN 54 DEL FIC LLEGA A 16 ESTADOS DEL PAÍS
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA FIC ENTRETENIMIENTO/CULTURA REDACCIÓN Del 26 de septiembre al 28 de octubre de 2026, 39 agrupaciones artísticas nacionales e internacionales viajan a recintos de Baja California, Baja California Sur, Ciudad de México, Chiapas, Chihuahua, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco Michoacán, Morelos, Puebla, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas, Tlaxcala y Zacatecas En la capital del país, el Palacio de Bellas Artes, el Jardín Escénico y el Centro Cultural del Bosque ofre
4 sept4 min de lectura
PRIMERA ETAPA DE LA MUESTRA ESTATAL DE BENEFICIARIOS DEL PECDA SINALOA 2025
DIFUSIÓN CONCENTRAARTE PARA SECRETARIA DE CULTURA CULTURA REDACCIÓN Convocatoria de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Sistema Creación, en colaboración con el ISIC En Culiacán, Los Mochis y Mazatlán se presentan los resultados de los proyectos de personas creadoras, investigadoras y gestoras en las disciplinas de Letras, Letras en lenguas originarias y Difusión del patrimonio artístico y cultural Del 9 al 11 de septiembre se lleva a cabo la primera
4 sept3 min de lectura
La historia del aguacate
CULTURA REDACCIÓN El aguacate —ese fruto de textura untuosa y color verde vibrante que hoy domina desde las tostadas de desayuno hasta los tazones de poke en todo el mundo— guarda una historia fascinante que se extiende por más de diez mil años. Muy antes de convertirse en el "oro verde" de la economía global y en un ícono de la gastronomía moderna, este fruto fue un misterio evolutivo, un recurso de supervivencia para las civilizaciones mesoamericanas y un sobreviviente geol
2 sept4 min de lectura


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